สูตรและกรรมวิธีผลิต “ผงโปรตีนเชคจากดักแด้ไหม” เครื่องดื่มแปรรูปที่มีส่วนผสมของโปรตีนเข้มข้นจากดักแด้ไหม ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง มีรสชาติอร่อย รับประทานง่าย และปราศจากน้ำตาล
“ดักแด้ไหม” เป็นแมลงชนิดหนึ่งที่รับประทานได้ ให้โปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และกรดไขมันจำเป็นหลายชนิด มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ช่วยบำรุงสมอง ลดไขมันในเลือด ลดโรคความดันโลหิตสูง และลดการเกิดโรคหัวใจ
“ผงโปรตีนเชคจากดักแด้ไหม” ได้รับการพัฒนาเป็นเครื่องดื่มโปรตีนเชคชนิดผง (Protein Shakes) โดยใช้ดักแด้ไหมที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ช่วยเสริมโปรตีนและเสริมโภชนาการให้แก่ร่างกาย แต่งรสสตรอเบอรี่โยเกิร์ต ช่วยให้มีรสชาติอร่อย รับประทานง่าย อีกทั้งใช้สารสกัดจากหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เหมาะสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการทดแทนโปรตีน ลดไขมัน และใส่ใจสุขภาพ
- มีส่วนผสมของดักแด้ไหมที่ให้โปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการสูง
- รสชาติอร่อย รับประทานง่าย
- ใช้หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
- ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้สนใจด้านอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและผู้ที่สนใจทั่วไป
- ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์/สินค้าอาหารเสริมและวิตามิน
- กลุ่มคนผู้เลี้ยงดักแด้ไหม
- ผู้สนใจทั่วไป
- มีประสบการณ์ทางธุรกิจหรือความเชี่ยวชาญในสาขาที่เกี่ยวข้องกับผลงานที่สมัคร
- มีแหล่งผลิตพร้อมเครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี/ร่วมพัฒนาต่อยอด
- มีความพร้อมด้านเงินลงทุนและบุคคลากร
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
- negotiable
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
