สูตรและกรรมวิธีการผลิต “เจลลี่ใยอาหารสูงจากแก่นตะวัน” ที่มีกากใยอาหารสูง ให้คุณค่าทางอาหารสูง ผนวกกับส่วนผสมจากผักผลไม้อื่นๆที่มีประโยชน์ ทั้งกระเจี๊ยบและหัวบีทรูท จึงเป็นอาหารพร้อมรับประทานที่ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบขับถ่าย บำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี
แก่นตะวัน เป็นพืชที่ใช้รับประทานหัวคล้ายแห้ว มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ ปัจจุบันพบปลูกทั่วไปในหลายภูมิภาครวมถึงไทยด้วย เพราะเป็นพืชที่สามารถรับประทานได้หลากหลายเมนูทั้งคาวหวาน ให้คุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะมีกากใยอาหารสูงจึงช่วยป้องกันโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่ายได้ดี
สูตรและกรรมวิธีผลิต “เจลลี่ใยอาหารสูงจากแก่นตะวัน” อาหารพร้อมรับประทานที่มีกากใยอาหารสูงจากพืชผักผลไม้ ทั้งจากแก่นตะวัน กระเจี๊ยบ และหัวบีทรูท ให้คุณค่าทางอาหารสูง ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบขับถ่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง รสชาติอร่อยจากส่วนผสมธรรมชาติ รับประทานสะดวก สามารถรับประทานทดแทนขนมหรือสารอาหารสังเคราะห์ในชีวิตประจำวันได้ เหมาะกับวิถีชีวิตคนเมืองในปัจจุบันที่รีบเร่ง ไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่มีประโยชน์แต่ยังต้องการดูแลสุขภาพให้ดี
- เป็นเจลลี่พร้อมรับประทานที่ให้กากใยอาหาร และคุณค่าทางอาหารสูง
- ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่ายได้ดี
- มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- รับประทานสะดวก ใช้ทดแทนขนมหรือสารอาหารสังเคราะห์ชนิดอื่นได้
- ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรผู้เพาะปลูกแก่นตะวัน กระเจี๊ยบ บีทรูท กลุ่มวิสาหกิจชุมชน หรือผู้ที่สนใจทำผลไม้แปรรูป
- เกษตรกรไร่แก่นตะวัน
- เกษตรกรที่สนใจ
- กลุ่มวิสาหกิจชุมชน
- มีประสบการณ์ทางธุรกิจ หรือความเชี่ยวชาญในสาขาที่เกี่ยวข้องกับผลงานที่สมัคร
- มีความพร้อมด้านเงินลงทุนและบุคลากร
- มีความมุ่งมั่นตั้งใจในการนำเทคโนโลยีไปใช้ / ร่วมพัฒนาต่อยอด
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
