กรรมวิธีผลิต “ผลิตภัณฑ์น้ำลูกหยีเพื่อสุขภาพ” ที่มีส่วนผสมของเนื้อลูกหยีที่ให้รสเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ มีวิตามินซีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และเพิ่มความหวานให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยสารให้ความหวานที่สกัดจากใบหญ้าหวาน มีรสชาติอร่อย ดื่มง่าย เป็นเครื่องดื่มทางเลือกสำหรับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ
ลูกหยี เป็นหนึ่งในผลไม้พื้นเมืองประจำภาคใต้ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยทั่วไปนิยมรับประทานเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ หรือรักษาอาการไอ ไข้หวัด แก้โรคผิวหนัง รักษาแผล สามารถใช้กระตุ้นการไหลของน้ำนมแม่ นอกจากนี้เปลือกนอกยังสามารถใช้แก้อาการท้องร่วง และยอดอ่อนมีสรรพคุณเป็นยาระบาย ผลไม้ชนิดนี้จึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทต่าง ๆ
“ผลิตภัณฑ์น้ำลูกหยีเพื่อสุขภาพ” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปชนิดใหม่จากลูกหยีที่สามารถเก็บรักษาได้นานและช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ให้กับลูกหยีได้ โดยผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อย มีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ มีวิตามินซีสูง ให้คุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังเพิ่มความหวานโดยใช้สารสกัดจากใบหญ้าหวานจึงมีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ
- นวัตกรรมจากการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีอยู่ในท้องถิ่น
- มีต้นทุนและราคาที่ต่ำ เนื่องจากทรัพยากรที่ใช้เป็นวัสดุในการผลิตสามารถหาได้ง่าย
- มีขั้นตอนการเตรียมที่ไม่ซับซ้อน
- มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
- ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรผู้ปลูกลูกหยี ผู้ประกอบการเครื่องดื่ม วิสาหกิจชุมชน และ ผู้สนใจทั่วไป
- เกษตรกรผู้ปลูกลูกหยี
- ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
- SME/ วิสาหกิจชุมชน
- มีประสบการณ์ทางธุรกิจ หรือความเชี่ยวชาญในสาขาที่เกี่ยวข้องกับผลงานที่สมัคร
- มีแหล่งผลิต พร้อมเครื่องมือ เครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี / ร่วมพัฒนาต่อยอด
- มีความพร้อมด้านเงินลงทุนและบุคคลากร
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
- negotiable
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
