สูตรและกรรมวิธีผลิต “เครื่องแกงเลียงปักษ์ใต้สำเร็จพร้อมปรุง” ชนิดอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน รสชาติดี ประกอบอาหารได้ง่าย พกพาสะดวก เก็บรักษาได้ยาวนานเป็นปีโดยไม่ต้องแช่เย็น
ในปัจจุบันเครื่องแกงเลียงสำเร็จรูปที่จำหน่ายตามท้องตลาดมีไม่มากนัก ทำให้มีการส่งออกเครื่องแกงเลียงในปริมาณต่ำเมื่อเทียบกับเครื่องแกงชนิดอื่น นอกจากนี้เครื่องแกงสำเร็จรูปตามท้องตลาดมักพบการใช้วัตถุกันเสีย ขาดรสชาติและเอกลักษณ์ ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีอายุในการเก็บรักษาไม่นาน
“เครื่องแกงเลียงปักษ์ใต้สำเร็จรูปแบบพร้อมปรุง” ได้รับการพัฒนาคิดค้นให้เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดอบแห้งด้วยการใช้ตู้อบลมร้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบริโภคแกงเลียงแต่ไม่ถนัดในการปรุงงรส และสะดวกต่อการพกพาขึ้นเครื่องบินหรือการเดินทาง นอกจากนี้ยังมีอายุการเก็บรักษายาวนานเป็นปี โดยไม่ต้องแช่เย็น
- ใช้งานง่าย สะดวกในการพกพา รสชาติอร่อยมีเอกลักษณ์
- มีอายุการเก็บรักษานานเป็นปี โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น
- ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุง
- ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุง
- ผู้ที่สนใจทั่วไป
- มีประสบการณ์ทางธุรกิจ หรือความเชี่ยวชาญในสาขาที่เกี่ยวข้องกับผลงานที่สมัคร
- มีความพร้อมด้านเงินลงทุนและบุคลากร
- มีความมุ่งมั่นตั้งใจในการนำเทคโนโลยีไปใช้ / ร่วมพัฒนาต่อยอด
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
