นำเสนอเทคโนโลยี
27 กันยายน 2566
92
Views
ขนมขบเคี้ยวจากผักเหลียง
นำออกรายการโปรด
แชร์หน้านี้
สรุปเทคโนโลยี
สูตรและกรรมวิธีการผลิต “ขนมขบเคี้ยวจากผักเหลียง” ขนมขบเคี้ยวที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติอร่อย รับประทานง่าย ช่วยให้ผู้สูงอายุและเด็กสามารถรับประทานผักได้มากขึ้น
รายละเอียด
ผักเหลียงเป็นผักท้องถิ่นภาคใต้ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินหลากหลายชนิด นิยมรับประทานสด หรือใช้ประกอบอาหาร เช่น แกงเลียง ผัดใส่ไข่ แกงจืด แกงกะทิ แกงไตปลา เป็นต้น
“ขนมขบเคี้ยวจากผักเหลียง” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติอร่อย รับประทานง่าย ช่วยให้ผู้สูงอายุและเด็กสามารถรับประทานผักได้มากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผักพื้นบ้านอีกด้วย
จุดเด่น
- เป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
- อร่อย รับประทานง่าย ช่วยให้ผู้สูงอายุและเด็กสามารถรับประทานผักได้มากขึ้น
- เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผักพื้นบ้าน
วัตถุประสงค์
- ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรผู้ปลูกผักเหลียง อุตสาหกรรมขนม และ ผู้สนใจทั่วไป
ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปใช้
- กลุ่มเกษตรกรที่ปลูกผักเหลียง
- ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
- ผู้สนใจทั่วไป
เงื่อนไข/หมายเหตุ
- มีประสบการณ์ทางธุรกิจ หรือความเชี่ยวชาญในสาขาที่เกี่ยวข้องกับผลงานที่สมัคร
- มีความพร้อมด้านเงินลงทุนและบุคลากร
- มีความมุ่งมั่นตั้งใจในการนำเทคโนโลยีไปใช้ / ร่วมพัฒนาต่อยอด
มหาวิทยาลัยทักษิณ
กลุ่มภารกิจบริหารผลผลิต ทรัพย์สินทางปัญญา และถ่ายทอดนวัตกรรม มหาวิทยาลัยทักษิณ
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
เนื้อหาเทคโนโลยีอื่นๆ
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
พร้อมถ่ายทอด
เจ้าของเทคโนโลยี
-
