วิธีการเพาะปลูกผักกูดร่วมกับไม้ผลชนิดอื่น ๆ ได้แก่ มะยงชิดและกระท้อน ที่สามารถสร้างรายได้สูง รวมถึงการแปรรูปผักผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทานประเภทต่าง ๆ
นครนายกโมเดลเป็นหนึ่งในโครงการ 76 จังหวัด 76 โมเดล ที่สร้างรายได้สูงจากการปรับปรุงระบบการทำเกษตรตามนโยบายของรัฐบาล โดยมีการรวมกลุ่มกันของเกษตรกรเพื่อเพาะปลูกผักกูดร่วมกับมะยงชิดและกระท้อน ที่สร้างมูลค่าสูงและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่าง ๆ โดยใช้องค์ความรู้และเทคโนโลยีที่เหมาะสมและทันสมัย ซึ่งในปี 2566 สามารถสร้างรายได้รวมสุทธิสูงถึง 320,200 บาท/ไร่/ปี จึงเป็นโมเดลที่น่าสนใจ โดยทางกลุ่มเกษตรกรฯ ยินดีถ่ายทอดนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเพาะปลูกผักกูดร่วมกับมะยงชิดและกระท้อน ที่ประสบความสำเร็จนี้ให้แก่เกษตรกรและบุคคลที่สนใจเพื่อต่อยอดขยายความสำเร็จไปสู่พื้นที่อื่น ๆ
การปลูกพืชคลุมดินร่วมกับไม้ผลอื่นจะช่วยให้ต้นไม้ได้รับประโยชน์หลายประการ คือ ธาตุอาหารในดินเพิ่มขึ้น ความชื้นในดินเพิ่มขึ้น โครงสร้างดินดีขึ้น ช่วยกำจัดวัชพืชและป้องกันการชะล้างของหน้าดิน โดยเฉพาะผักกูดเป็นพืชคลุมดินที่ดูแลง่าย มีความต้องการปุ๋ยต่ำ มีระบบรากตื้น ให้ผลผลิตสม่ำเสมอเกือบทั้งปี ไม่มีโรคหรือแมลงรบกวน ผู้คนนิยมรับประทานและสร้างรายได้สูงให้กับเกษตรกรอย่างมาก
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด :
- การเตรียมต้นกล้า
- การปลูก การเตรียมดิน การกำหนดระยะห่างของพืชที่เหมาะสม
- การดูแลรักษา ระบบและรอบของการการรดน้ำ การใส่ปุ๋ย การตัดแต่งพุ่ม การกำจัดวัชพืช
- การเก็บเกี่ยวและวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว วิธีการเลือกผลผลิตที่ได้ขนาดพร้อมเก็บเกี่ยว วิธีการเก็บเกี่ยว
- การตลาดและการแปรรูป การวางแผนการจัดจำหน่ายผ่านช่องทางต่าง ๆ รวมถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
- ได้รับคัดเลือกให้เป็นโมเดลต้นแบบด้านการทำเกษตรรายได้สูงของจังหวัดนครนายก
- เป็นพืชคลุมดินที่ดูแลง่าย มีความต้องการปุ๋ยต่ำ มีระบบรากตื้น ให้ผลผลิตสม่ำเสมอเกือบทั้งปี ไม่มีโรคหรือแมลงมารบกวน
- เป็นการทำเกษตรอินทรีย์หรือการจัดการแปลงตามมาตรฐานการผลิตพืชที่ดี (GAP) ที่ให้ผลผลิตดี สร้างรายได้สูง
- สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มได้
- เป็นผลิตภัณฑ์เกษตรที่จำหน่ายง่ายทั้งในตลาดและช่องทางออนไลน์
ผู้สนใจรับถ่ายทอดเทคโนโลยีควรมีคุณสมบัติ ดังนี้
- สภาพพื้นที่ ควรมีปริมาณแสงอยู่ที่ 50%
- แหล่งน้ำ ควรมีแหล่งน้ำที่เพียงพอต่อการปลูกพืชตลอดปีหรือมีแหล่งน้ำเสริม เช่น อยู่ในเขตชลประทาน มีน้ำบาดาล เป็นต้น
- ปุ๋ยและสารเคมี ผักกูดอ่อนแอต่อสารเคมี จึงเหมาะกับแปลงไม้ผลที่มีการจัดการแปลงแบบอินทรีย์หรือการจัดการแปลงตามมาตรฐานการผลิตพืชที่ดี (GAP)
และควรหลีกเลี่ยงการกำจัดวัชพืชด้วยสารเคมี - เงินทุน อย่างน้อย 10,000 บาท/ไร่
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
- negotiable
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
