วิธีการเพาะปลูกผักปลอดภัยที่สามารถสร้างรายได้สูง
สมุทรปราการโมเดลเป็นหนึ่งในโครงการ 76 จังหวัด 76 โมเดล ที่สร้างรายได้สูงจากการปรับปรุงระบบการทำเกษตรตามนโยบายของรัฐบาล โดยมีการรวมกลุ่มกันของเกษตรกรเพื่อเพาะปลูกผักปลอดภัยซึ่งสามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับกลุ่ม เป็นตัวอย่างของการจัดการการเกษตรที่เป็นระบบและมีประสิทธิภาพ โดยใช้องค์ความรู้และเทคโนโลยีที่เหมาะสมและทันสมัย สร้างการจัดการฟาร์มแบบ Smart Brain Smart Farm และการทำงานแบบ Zero waste Farm ด้วยการหมักปุ๋ยจากเครื่องย่อยเศษอาหาร โดยการใช้เครื่องหมักปุ๋ยภายใน 24 ชั่วโมง มีการเลี้ยงไก่ไข่ เป็ด ห่าน ไส้เดือนเพื่อนำมูลมาทำปุ๋ย และการกำจัดศัตรูพืชโดยใช้สารชีวภัณฑ์ อีกทั้งยังมีการนำโซล่าเซลล์มาใช้เพื่อลดต้นทุนการผลิต โดยปี 2566 สามารถสร้างรายได้สุทธิรวม 694,500 บาท/ไร่/ปี จึงเป็นโมเดลที่น่าสนใจ โดยทางกลุ่มเกษตรกรฯ ยินดีถ่ายทอดนวัตกรรมและเทคโนโลยีการผลิตผักปลอดภัยที่ประสบความสำเร็จนี้ให้แก่เกษตรกรและบุคคลที่สนใจเพื่อต่อยอดขยายความสำเร็จไปสู่พื้นที่อื่นๆ
ตัวอย่างผักปลอดภัย :
ชนิดผักปลอดภัยที่ทางกลุ่มฯ เพาะปลูก อาทิ
- เห็ดโคน
- ผักสลัด
- กุ้ยช่าย
- คะน้า
- กวางตุ้ง
- กะเพรา
- ฯลฯ
ปัจจุบันผู้บริโภคมีความต้องการผักปลอดภัยเพิ่มมากขึ้นจากกระแสการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยผักปลอดภัยมีการรับรองคุณภาพจากระบบตรวจสอบสารพิษที่ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบถึงแหล่งผลิตได้ว่าเป็นผักมาจากฟาร์มที่ได้มาตรฐานมีรูปแบบการปลูกที่เหมาะสมตามเกณฑ์ที่กำหนด มีความปลอดภัย รวมถึงมีการขนส่งที่คงคุณภาพผักไว้ได้ดีตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง ส่งผลให้ผู้บริโภครับประทานผักที่ปลอดภัยและเกษตรกรมีรายได้จากการผลิตเพิ่มมากขึ้น
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด :
- การปลูกผักในโรงเรือน เช่น เห็ด ผักสลัด
- การปลูกผักนอกโรงเรือน เช่น คะน้า กวางตุ้ง กุ้ยช่าย กระเพรา
- การเตรียมดิน โดยการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเพื่อให้ได้ดินที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของผักแต่ละชนิด
- การเพาะเห็ด เช่น วิธีวางก้อนเห็ดเพื่อลดการกดทับของก้อนเชื้อเห็ด
- การเพาะเมล็ดและย้ายลงแปลงปลูก เพื่อให้มีระยะห่างของต้นกล้าที่เหมาะสมได้ผลผลิตดี
- การใส่ปุ๋ยและการปรับปรุงบำรุงดิน จากมูลไส้เดือน พืชชนิดต่างๆ ทีช่วยเพิ่มธาตุอาหารในดิน
- การจัดการศัตรูพืช โดยใช้กลไกธรรมชาติ เช่น แมลงศัตรูธรรมชาติ และการปลูกพืชหลากหลายเพื่อลดผลกระทบจากศัตรูพืช
- การปลูกผักพร้อมเลี้ยงไส้เดือน
- การตลาดและการจัดจำหน่าย มีการวางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด การจัดจำหน่ายผ่านช่องทางต่างๆ
- ได้รับคัดเลือกให้เป็นโมเดลต้นแบบด้านการทำเกษตรรายได้สูงของจังหวัดสมุทรปราการ
- ได้การรับรองมาตรฐาน Organic Thailand
- ผ่านการประเมินด้านการจัดการลดคาร์บอนไดออกไซด์ จากอบก.
- ใช้ต้นทุนในการผลิตน้อย สร้างรายได้สูง
- สามารถปลูกได้ในแปลงที่มีพื้นที่จำกัด
- สามารถนำไปปรับใช้กับแปลงเกษตรอื่นๆได้
ผู้สนใจรับถ่ายทอดเทคโนโลยีควรมีคุณสมบัติ ดังนี้
- สภาพพื้นที่ ไม่จำเป็นต้องใหญ่มาก เหมาะสำหรับแปลงที่มีพื้นที่จำกัด
- แหล่งน้ำ มีน้ำเพียงพอหรือมีแหล่งน้ำเสริม เช่น น้ำบาดาล
- เงินทุน อย่างน้อย 50,000 บาท (รวมค่าโรงเรือนเพาะเห็ด)
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
