วิธีการเพาะปลูกและแปรรูปมะพร้าวน้ำหอม GI ที่สามารถสร้างรายได้สูง
ราชบุรีโมเดลเป็นหนึ่งในโครงการ 76 จังหวัด 76 โมเดล ที่สร้างรายได้สูงจากการปรับปรุงระบบการทำเกษตรตามนโยบายของรัฐบาล โดยมีเกษตรกรต้นแบบเพาะปลูกมะพร้าวน้ำหอม GI พร้อมทั้งแปรรูปผลผลิตที่ได้จากมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง เป็นตัวอย่างของการจัดการการเกษตรที่เป็นระบบและมีประสิทธิภาพ โดยใช้องค์ความรู้และเทคโนโลยีที่เหมาะสมและทันสมัย โดยในปี 2566 สามารถสร้างรายได้สุทธิสูงถึง 306,626 บาท/ไร่/ปี จึงเป็นโมเดลที่น่าสนใจ โดยทางเกษตรกรยินดีถ่ายทอดนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเพาะปลูกมะพร้าวน้ำหอม GI คุณภาพสูงที่ประสบความสำเร็จนี้ให้แก่เกษตรกรและบุคคลที่สนใจเพื่อต่อยอดขยายความสำเร็จไปสู่พื้นที่อื่น ๆ
มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี เป็นสินค้าขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของจังหวัดราชบุรี เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการรับรองคุณภาพ ด้วยคุณสมบัติขนาดลูกใหญ่ ก้นจีบ เนื้อนุ่ม รสชาติหวาน กลิ่นหอมคล้ายใบเตย ให้ผลผลิตสูง ฯลฯ มีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้มะพร้าวน้ำหอมผลสดและแปรรูปเป็นสินค้าส่งออกมูลค่าสูงของประเทศ
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด :
- การคัดเลือกพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม คัดเลือกต้นพันธุ์ที่ให้ผลตามเกณฑ์ต่างๆที่แสดงถึงคุณสมบัติที่ดีของมะพร้าวน้ำหอม
- การปลูก การคัดเลือกต้นพันธุ์ที่สมบูรณ์ การกำหนดจำนวนต้นเพาะปลูกต่อไร่ ระยะห่างของพืช ทิศทางการวางต้นพันธุ์และความลึกของหลุมที่ปลูก
- การใส่ปุ๋ย การกำหนดชนิดปุ๋ย ปริมาณและระยะเวลาให้ปุ๋ยที่เหมาะสม
- การดูแลรักษา ตั้งแต่ปริมาณและระดับน้ำที่เหมาะสม การดูดเลนเพื่อรักษาคันน้ำและความชื้นของหน้าดิน รวมถึงการกำจัดวัชพืชตามฤดูกาล
- การกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช เช่น โรคใบจุด หนอนหัวดำมะพร้าว แมลงดำหนามมะพร้าว ด้วงแรดมะพร้าว ด้วงงวงมะพร้าวหรือด้วงไฟ เป็นต้น
- การเก็บเกี่ยวและวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว วิธีการเก็บเกี่ยว วิธีการตัดแต่งผล การดูแลในขั้นตอนบรรจุและขนส่ง
- การผลิตต้นกล้าเพื่อจำหน่าย การเตรียมพันธุ์ การเก็บรักษาผลพันธุ์ การเตรียมแปลงเพาะต้นกล้าและการคัดเลือกต้นกล้ามะพร้าว
- การตลาดและการแปรรูป การวางแผนการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทั้งตลาดภายในและภายนอกประเทศ รวมถึงการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
- ได้รับคัดเลือกให้เป็นโมเดลต้นแบบด้านการทำเกษตรรายได้สูงของจังหวัดราชบุรี
- เกษตรกรได้รับคัดเลือกเป็นเกษตรกรแห่งชาติ สาขาอาชีพพืชสวน ประจำปี 2554
- ได้รับการรับรองเป็นพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมราชบุรีที่มีคุณภาพมาตรฐานส่งออกต่างประเทศ
- มีการจัดการแปลงตามมาตรฐานการผลิตพืชที่ดี (GAP) ที่ให้ผลผลิตดี มีคุณภาพ สร้างรายได้สูง
- ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดต่างๆในการบำรุงพืช รวมถึงกำจัดศัตรูพืชโดยไม่ใช้สารเคมี จึงเป็นการทำเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัยต่อเกษตรกรและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปมะพร้าวน้ำหอมมูลค่าสูงที่มีตลาดรองรับทั้งภายในและภายนอกประเทศ
ผู้สนใจรับถ่ายทอดเทคโนโลยีควรมีคุณสมบัติ ดังนี้
- สภาพพื้นที่ สามารถปลูกได้ทุกภาคของประเทศ
- แหล่งน้ำ ควรมีแหล่งน้ำเพียงพอหรือมีแหล่งน้ำเสริม เช่น อยู่ในเขตชลประทาน มีน้ำบาดาล เป็นต้น
- เงินทุน อย่างน้อย 50,000 บาท/ไร่
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
