วิธีการเพาะปลูกพืชผักปลอดภัย เช่น ผักสลัด ผักสวนครัว ที่สามารถสร้างรายได้สูง
นครสวรรค์โมเดลเป็นหนึ่งในโครงการ 76 จังหวัด 76 โมเดล ที่สร้างรายได้สูงจากการปรับปรุงระบบการทำเกษตรตามนโยบายของรัฐบาล มีเกษตรกรต้นแบบเพาะปลูกพืชผักปลอดภัยที่สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง เป็นตัวอย่างของการจัดการการเกษตรที่เป็นระบบและมีประสิทธิภาพ โดยใช้องค์ความรู้และเทคโนโลยีที่เหมาะสมและทันสมัย ซึ่งในปี 2566 สามารถสร้างรายได้สุทธิสูงถึง 358,480 บาท/ไร่/ปี จึงเป็นโมเดลที่น่าสนใจ โดยทางเกษตรกรยินดีถ่ายทอดนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเพาะปลูกพืชผักปลอดภัยคุณภาพสูงที่ประสบความสำเร็จนี้ให้แก่เกษตรกรและบุคคลที่สนใจเพื่อต่อยอดขยายความสำเร็จไปสู่พื้นที่อื่น ๆ
ตัวอย่างผักปลอดภัย :
ชนิดผักปลอดภัยที่เพาะปลูก อาทิ
- กรีนโอ็ค
- กรีนคอส
- ฟิลเล่
- เรดโครอล
- บัตเตอเฮด
- ต้นหอม
- ผักชี
- ฯลฯ
ปัจจุบันตลาดผู้บริโภคมีความต้องการพืชผักปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น ด้วยกระแสของอาหารเพื่อสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อม การผลิตพืชผักปลอดภัยให้ได้ผักคุณภาพดี มีรสชาติดี ไม่ขม ไม่เฝื่อน ไม่มีสารพิษตกค้าง มีความปลอดภัยในอาหารสูงจึงเป็นทางเลือกของการทำเกษตรกรรมยุคใหม่ ผลผลิตที่ได้ขายดี เก็บรักษาได้นาน ใช้ต้นทุนต่ำ ลดค่าใช้จ่ายในการซื้อสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืช ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและเกษตรกรผู้ปลูก รวมถึงเป็นการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและลดมลพิษในสิ่งแวดล้อม
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด :
- โรงเรือนและโต๊ะปลูก การเลือกขนาดโรงเรือนหรือโต๊ะปลูกให้เหมาะสมกับพื้นที่และปริมาณการผลิตพืช
- การเตรียมเมล็ดพันธุ์ การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ ชนิดและขนาดของวัสดุเพาะเมล็ด วิธีการดูแลในช่วงเพาะเมล็ด
- การเตรียมต้นกล้า การคัดเลือกต้นกล้า การเลือกถาดหลุมและวัสดุเพาะต้นกล้า วิธีการเพาะและการดูแลต้นกล้า
- การเตรียมปุ๋ยหมัก การเตรียมวัตถุดิบตามอัตราส่วนที่เหมาะสม และวิธีการทำปุ๋ยที่ได้คุณภาพ
- การเตรียมดินปลูก การเตรียมวัสดุปลูกระยะเวลาการหมักดินและอัตราส่วนการผสมปุ๋ยที่เหมาะสม
- การปลูก การย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูกและการกำหนดระยะระหว่างแถวของพืชให้เหมาะสมตามฤดูกาลที่ปลูก
- การให้น้ำ ระบบการให้น้ำ ความถี่ เวลาและปริมาณการให้น้ำที่เหมาะสมตามสภาพอากาศ
- การใส่ปุ๋ย การให้ชนิดปุ๋ยตามอายุพืชที่กำหนด วิธีทำสูตรปุ๋ย ปริมาณและความถี่การให้ปุ๋ย
- การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช เช่น โรครากเน่าโคนเน่าในผัก โรคใบจุดหรือใบจุดตากบในผักสลัด หนอนกระทู้ผัก เพลี้ยไฟ เป็นต้น
- การเก็บเกี่ยวและวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว อายุที่ผักเหมาะแก่การเก็บเกี่ยว การดูแลทำความสะอาดและการบรรจุถุงจำหน่าย
- การตลาด การวางแผนการจัดจำหน่ายผ่านช่องทางต่าง ๆ
- ได้รับคัดเลือกให้เป็นโมเดลต้นแบบด้านการทำเกษตรรายได้สูงของจังหวัดนครสวรรค์
- มีการจัดการแปลงตามมาตรฐานการผลิตพืชที่ดี (GAP) ที่ให้ผลผลิตดี มีคุณภาพ สร้างรายได้สูง
- ใช้ปุ๋ยชีวภาพ ในการบำรุงและกำจัดศัตรูพืชโดยไม่ใช้สารเคมี จึงเป็นการทำเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัยต่อเกษตรกรและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- มีเทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักที่ทันสมัยให้ปุ๋ยคุณภาพดี ช่วยประหยัดแรงงานและลดระยะเวลาการหมัก
- มีระบบควบคุมการเปิด - ปิดน้ำระยะไกล สั่งการผ่านมือถือ ช่วยประหยัดเวลา สะดวกสบายและลดแรงงาน
- เป็นผลิตภัณฑ์เกษตรที่มีกลุ่มตลาดรองรับ เช่น กลุ่มคนรักสุขภาพ ร้านอาหาร โรงพยาบาล ฯลฯ
ผู้สนใจรับถ่ายทอดเทคโนโลยีควรมีคุณสมบัติ ดังนี้
- สภาพพื้นที่ สามารถปลูกได้ทุกสภาพพื้นที่ของประเทศไทย
- สภาพอากาศ ผักจะเจริญเติบโตได้ดีในอากาศเย็นโดยเฉพาะฤดูหนาวและฤดูฝน
- แหล่งน้ำ ควรมีแหล่งน้ำที่เพียงพอต่อการปลูกพืชตลอดปีหรือมีแหล่งน้ำเสริม เช่น อยู่ในเขตชลประทาน มีน้ำบาดาล เป็นต้น
- เงินทุน เริ่มต้น 5,000 บาท/ไร่
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
