วิธีการเพาะปลูกผักสมุนไพรและไม้ผลผสมผสานเพื่อจำหน่าย ที่สามารถสร้างรายได้สูง
สระบุรีโมเดลเป็นหนึ่งในโครงการ 76 จังหวัด 76 โมเดล ที่สร้างรายได้สูงจากการปรับปรุงระบบการทำเกษตรตามนโยบายของรัฐบาล โดยกลุ่มเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนปลูกผักสมุนไพรและไม้ผลผสมผสาน ใช้องค์ความรู้ การวางแผนการผลิตและเทคโนโลยีที่เหมาะสม ทันสมัยในการเพาะปลูก ซึ่งในปี 2566 สามารถสร้างรายได้สุทธิจากการจำหน่ายผลผลิต กล้าพันธุ์และแปรรูปสูงถึง 617,188 บาท/ไร่ /ปี จึงเป็นโมเดลที่น่าสนใจ โดยทางกลุ่มฯยินดีถ่ายทอดนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเพาะปลูกผักสมุนไพรและไม้ผลผสมผสาน ที่ประสบความสำเร็จนี้ให้แก่เกษตรกรและบุคคลที่สนใจเพื่อต่อยอดขยายความสำเร็จไปสู่พื้นที่อื่นๆ
ตัวอย่างผัก สมุนไพรและไม้ผล :
ชนิดพืชผักที่ทางกลุ่มฯ เพาะปลูก อาทิ
- พริกขี้หนู
- จิงจูฉ่าย
- โหระพา
- กะเพรา
- มะเขือพวง
- ดอกแค
- วอเตอร์เครส
- กระเจี๊ยบเขียว
- เบบี้แครอท
- ผักชีลาว
- ฯลฯ
ชนิดสมุนไพรที่ทางกลุ่มฯ เพาะปลูก อาทิ
- เตยหอม
- เชียงดา
- หญ้าหวาน
- ทารากอน
ชนิดไม้ผลที่ทางกลุ่มฯ เพาะปลูก อาทิ
- กล้วยน้ำว้า
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด :
- การเตรียมดิน การผสมดินปลูกกับอินทรีย์วัตถุชนิดต่างๆ ในอัตราส่วนที่เหมาะสมสำหรับปลูกผัก สมุนไพร ไม้ผล ในแปลง และในกระถาง
- การเพาะปลูก การกำหนดระยะปลูกของพืช การผูกต้นพืชกับเชือก วิธีการตัดแต่งกิ่งแขนง
- การดูแลรักษา วิธีการผสมปุ๋ยหมัก สูตรการใส่ปุ๋ยเคมี การให้น้ำที่เหมาะสม
- การกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช เช่น โรคใบหงิกเหลือง และการใช้น้ำส้มควันไม้ การใช้น้ำหมักยาเส้น และการใช้ BT เพื่อกำจัดแมลงศัตรูพืชที่สำคัญได้แก่ หนอนกระทู้ เพลี้ยไฟ เพลี้ยแป้ง หนอนชอนใบ เป็นต้น
- การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังเก็บเกี่ยว การเก็บผลผลิตก่อนนำไปบรรจุหรือแปรรูป การบรรจุ การแปรรูปเป็นอาหารและสมุนไพรอบแห้ง
- การตลาดและจัดจำหน่าย ช่องทางการจัดจำหน่ายผลผลิตประเภทต่างๆ
- ได้รับคัดเลือกให้เป็นโมเดลต้นแบบด้านการทำเกษตรรายได้สูงของจังหวัดสระบุรี
- ได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP ส่งตลาดโมเดิร์นเทรด
- เป็นวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกผักและสมุนไพรปลอดภัยสระบุรี
- มีการใช้อินทรีย์วัตถุในการปรับปรุงดินและช่วยกำจัดศัตรูพืช ช่วยลดการใช้สารเคมีในการทำเกษตรลง
- สามารถนำเทคโนโลยีการผลิตไปปรับใช้เพื่อเลือกปลูกพืชที่มีมูลค่าสูง เช่น ทารากอน โรสแมรี่ และมาร์จอแรม ได้
ผู้สนใจรับถ่ายทอดเทคโนโลยีควรมีคุณสมบัติ ดังนี้
- สภาพพื้นที่ ปลูกได้ในพื้นที่ทั่วไป
- แหล่งน้ำ ควรมีแหล่งน้ำเพียงพอ
- เงินทุน ประมาณ 30,000 บาท/ไร่
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
