วิธีการเพาะปลูกผักอินทรีย์คุณภาพเพื่อจำหน่ายที่สามารถสร้างรายได้สูง
สิงห์บุรีโมเดลเป็นหนึ่งในโครงการ 76 จังหวัด 76 โมเดล ที่สร้างรายได้สูงจากการปรับปรุงระบบการทำเกษตรตามนโยบายของรัฐบาล โดยมีกลุ่มเกษตรกรต้นแบบปลูกผักอินทรีย์คุณภาพ ใช้องค์ความรู้ การวางแผนการผลิตและเทคโนโลยีที่เหมาะสม ทันสมัยในการเพาะปลูก โดยประเภทผักอินทรีย์คุณภาพที่นิยมปลูกได้แก่ ผักอายุสั้น ผักตามฤดูกาล และผักอายุยาว ซึ่งในปี 2566 สามารถสร้างรายได้สุทธิจากการจำหน่ายผลผลิตสูงถึง 211,400 บาท/ไร่ /ปี จึงเป็นโมเดลที่น่าสนใจ โดยทางกลุ่มเกษตรกรยินดีถ่ายทอดนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเพาะปลูกผักอินทรีย์คุณภาพที่ประสบความสำเร็จนี้ให้แก่เกษตรกรและบุคคลที่สนใจเพื่อต่อยอดขยายความสำเร็จไปสู่พื้นที่อื่นๆ
ตัวอย่างประเภทผักอินทรีย์ :
ประเภทผักอายุสั้นที่ทางกลุ่มฯ เพาะปลูก อาทิ
- กรีนโอ๊ค
- เรดโอ๊ค
- กรีนคอส
- มินิคอส
- ผักกาดแก้ว
- บัตเตอร์เฮด
- สลัดฟินเล่ย์
ประเภทผักตามฤดูกาลที่ทางกลุ่มฯ เพาะปลูก อาทิ
- มะเขือเทศ
- ฟักทองถุงทอง
- แตงกวา
- ถั่วฝักยาว
- กะหล่ำปลี
- บรอคโคลี
- กะหล่ำดอก
ประเภทผักอายุยาวที่ทางกลุ่มฯ เพาะปลูก อาทิ
- เชียงดา
- ชมจันทร์
- ผักกูด
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด :
- การเตรียมแปลงปลูก เช่น แปลงยกแคร่ แปลงวงล้อยางรถยนต์
- การเตรียมวัสดุปลูก การเตรียมปุ๋ยหมัก การเตรียมน้ำหมัก การเตรียมดินปลูก
- การเตรียมต้นกล้า วิธีการเตรียมต้นกล้าจากเมล็ดพันธุ์ จากกิ่งปักชำ และจากเหง้า ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามชนิดของผัก
- การเพาะปลูก วิธีการปลูกให้เหมาะสมกับประเภทผัก
- การดูแลรักษา การให้น้ำ วิธีการให้ปุ๋ยและการให้น้ำหมักที่เหมาะสม การลดความร้อนในแปลงปลูก
- การกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช โดยการจัดการแบบผสมผสาน ได้แก่ การเขตกรรม การใช้วิธีกล การใช้ชีวภัณฑ์ เพื่อกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชที่สำคัญ เช่นโรครากเน่าโคนเน่า โรคใบจุด แมลงกระชอน หนอนกระทู้ผัก ด้วงหมัดผัก เป็นต้น
- การเก็บเกี่ยวและวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวผลผลิตตามประเภทผัก วิธีการบรรจุ ทำความสะอาด การเก็บเพื่อรักษาคุณภาพของผลผลิต
- การตลาดและจัดจำหน่าย การวางแผนการจำหน่ายและช่องทางการจัดจำหน่ายผักประเภทต่างๆ รวมถึงการแปรรูปตามคำสั่งซื้อ
- ได้รับคัดเลือกให้เป็นโมเดลต้นแบบด้านการทำเกษตรรายได้สูงของจังหวัดสิงห์บุรี
- มีการใช้ชีวภัณฑ์ในกระบวนการเพาะปลูกเพื่อกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช ช่วยลดการใช้สารเคมีในการทำเกษตรลง
- มีรอบการผลิตต่อปีจำนวนหลายรอบ มีแปลงปลูกเพียงพอต่อการหมุนเวียนอย่างน้อย 5-10 แปลง และเตรียมต้นกล้าอยู่เสมอ จึงมีผลผลิตพร้อมจำหน่ายทุกสัปดาห์
- เกษตรกรเครือข่ายกลุ่มผลิตผักอินทรีย์ในจังหวัดสิงห์บุรีและเกษตรกรทั่วไปมีการนำชีวภัณฑ์ไปปรับใช้ในกระบวนการผลิตพืชในพื้นที่ของตนเอง
ผู้สนใจรับถ่ายทอดเทคโนโลยีควรมีคุณสมบัติ ดังนี้
- สภาพพื้นที่ ปลูกได้ในพื้นที่ทั่วไป
- แหล่งน้ำ ควรมีแหล่งน้ำเพียงพอ หรือมีแหล่งน้ำเสริมที่สามารถใช้น้ำได้ตลอดทั้งปี
- เงินทุน ประมาณ 20,000 บาท/แปลง
- งานวิจัย
- ต้นแบบ
- ทดสอบภาคสนาม
- พร้อมถ่ายทอด
ตราดโมเดล : การทำการเกษตรที่สร้างรายได้สูงจากการผลิตทุเรียนคุณภาพสูงด้วยนวัตกรรมลดต้นทุน
